Monitor Nacional
¿¿Gastritis…..y ahora qué puedo comer??
Nutrición inteligente | Angélica Pérez García
4 de noviembre de 2016 - 12:11 pm
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La causa más frecuente es la infección por el Helicobacter pylori, esta es una bacteria muy resistente al medio ácido del estómago

La gastritis es la consecuencia de la alteración de la integridad de la mucosa gástrica por infecciones, sustancias químicas o alteraciones neuronales.

La causa más frecuente es la infección por el Helicobacter pylori.  Esta es una bacteria muy resistente al medio ácido del estómago. La infección por dicha bacteria provoca inflamación mediante la respuesta del sistema inmune innato y sistémico. También las infecciones causadas por virus, hongos o parásitos pueden ocasionar gastritis. El consumo excesivo de medicamentos AINE (Antiinflamatorios no esteroideos como la aspirina), el alcohol, las sustancias erosivas y el tabaco pueden irritar  a la mucosa gástrica y aumentar la probabilidad de padecer gastritis aguda o crónica.

Los síntomas principales de la gastritis son:

  • Náuseas
  • Vómitos
  • Malestar general
  • Anorexia
  • Hemorragia
  • Dolor epigástrico

Por otro lado, la gastritis se diagnostica mediante una endoscopia, es decir se visualiza el estómago y se toma una biopsia.

El tratamiento  médico apropiado para tratar la gastritis es:

  • Antibióticos contra el Helicobacter pylori
  • Reducir o eliminar los AINE ( Antiinflamatorios no esteroideos como la aspirina)
  • Utilizar sucralfato y antiácidos

Finalmente las recomendaciones nutrimentales para pacientes con gastritis son las siguientes:

  • Evitar el consumo de:
  • Alcohol
  • Especias(chile, pimienta, mostaza)
  • Café
  • Cítricos(limón, naranja)
  • Alimentos elaborados con vinagre
  • Refrescos y bebidas carbonatadas
  • Evitar alimentos procesados y fritos (papas fritas, salchichas, salami)
  • Favorecer el consumo de:
  • Ácidos grasos omega 3 y 6 (aceites de chía, oliva, linaza, aguacate)
  • Frutas y verduras por su alto contenido en fibra (de preferencia cocidas o al vapor  y sin cáscara como por ejemplo: calabaza, zanahoria, pera, manzana…)
  • Agua natural
  • Pescado a la plancha, o al vapor
  • Yogurt natural sin azúcar
  • Jugos de frutas o verduras naturales ( jugo de zanahoria, pera o manzana)
  • Consumir cereales integrales (arroz, trigo)

  • Recomendaciones generales:

  • Tener horario para las comidas
  • Practicar yoga para controlar el estrés
  • Aprender a manejar las emociones
  • Cenar alimentos ligeros 2 horas antes de irse a dormir
  • Masticar muy bien los alimentos
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