Monitor Nacional
¿Quieres comer un volcán de chocolate? Conoce los mejores lugares en el DF
Dónde ir | Redacción
28 de agosto de 2015 - 12:22 pm
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Cada sitio le añade infinidad de ingredientes como turrón, Nutella o dulce de leche

Ciudad de México.- Unos de los postres más famosos del mundo es el volcán de chocolate, el cual originalmente fue patentado por el chef francés Michel Bras en 1981 y que consta de un pequeño bizcocho de chocolate del que brota una cremosa salsa de chocolate que se extiende por el plato.

Alrededor del mundo, tiene diversos nombres, según sea su origen: “Volcán de Chocolate” en Argentina, “Sofiatto” en Italia, aunque en la mayoría de lugares se conserva su denominación de origen: “Coulant”.

La receta original consta de dos capas, una interior aromatizada con café y otra exterior de bizcocho de chocolate.

En la actualidad casi ninguna receta se presenta con dos masas y sólo se prepara con una masa que suele congelarse, por ello, les presentamos los mejores lugares de la ciudad en donde podrás disfrutar de este postre, acompañado de la mejor calidad y servicio.

 
 

Lucrezio di Pasta e Vino: la comida y el ambiente italiano son ideales para disfrutar una cena deliciosa.

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Dónde: Av. San Jerónimo 587 -A, Tizapán San Ángel

Horario: Lun. a mié., 13:00 a 23:00; jue. a sáb., 13:00 a 00:00; dom., 13:00 a 18:00

Contacto: pastaevino.com.mx o 5668 3216

Cuánto: $300 a $500

 
 

Chili’s – Polanco: en este lugar el postre es conocido como el Molten Chocolate Cake, que es un pastel de chocolate relleno de fudge calientito, acompañado con helado de vainilla bañado en una capa crujiente de chocolate.

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Dónde: Ejército Nacional 80, Polanco. Checa más sucursales en: chilis.com.mx/sucursales/?region=distrito-federal

Horario: Lun. a mié., 13:00 a 23:00; jue. y vie., 13:00 a 01:00; sáb., 12:00 a 01:00; dom., 12:00 a 22:00

Contacto: 5557 3623 y chilis.com.mx

Cuánto: $200 a $300

 
 

La Bocha Asador Argentino: el volcán de chocolate es simplemente delicioso, acompañado de helado de vainilla natural.

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Dónde: Presidente Masaryk 48, Polanco

Horario: Lun. a jue., 13:00; vie. y sáb., 13:00 a 01:00; dom., 13:00 a 18:00

Contacto: 5531 6828 y labocha.com.mx

Cuánto: $400

 
 

Corazón de Maguey: prueben el volcán de chocolate mexicano con fondant de cacao criollo, servido con helado de queso cotija.

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Dónde: Plaza Jardín Centenario 9A, Villa Coyoacán

Horario: Dom. a mié., 12:30 a 01:00; jue. a sáb., 12:30 a 02:00; sáb. y dom., desayunos, 9:00 a 12:30

Contacto: 5554 7555 y corazondemaguey.com

Cuánto: $300 a $500

 
 

7o Ostería: en este lugar, vale la pena esperar 25 minutos, porque les entregan el postre recién hecho.

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Dónde: Altavista 754, San Ángel

Contacto: 5550 0126 y septimoosteria.com

Cuánto: $200 a $300

 
 

Cantina Riviera: el panquecito tiene chocolate derretido en el interior, y el helado de vainilla que lo acompaña es el mejor complemento.

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Dónde: Chiapas 174, Roma Sur

Horario: Lun. a dom., 13:00 a 03:00

Contacto: 5264 1552 y Facebook Cantina Riviera

Cuánto: $250 a $400

 
 

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